作家：风吹过赌足球app官网入口
昨天吃了一只粽子，应节的食物，仅仅应应节，不行当饭吃。
咸口的肉粽挺适口的，内部包了排骨，肥而不腻，吃过之后，唇齿留香。然则不知怎么的，我以为粽子内部的糯米侍从前的滋味不同了。
要是把糯米的糯性和等闲籼米粘性用一条直线来暗示，从前糯米的糯性在最左，籼米的粘性在最右。
吃到嘴里，嗅觉咫尺的糯米糯性向右移了那么一大段。不如从前那么糯了。
可能是品种不同了吧。
糯米吃起来跟煮得软烂的籼米差未几。
我已经追悼小本事吃过的粽子，青青的粽叶，内部就包着用净水渗透的糯米，煮熟了，剥开来，糯米软糯，沾着粽叶上崭新的青汁液，很是的幽香。
这种什么也不放的白米粽子不错蘸糖吃，但我从来不蘸糖，剥开就吃，承接能吃好几个。
张开剩余72%小本事我的消化能力挺强的，承接吃好几个粽子，大东说念主皆不敢这样吃，记挂消化不良，胃痛，但我吃下去妥妥的，从不闹肚子痛。
每次吃白米粽，我皆吃饱收尾。
就更别提我奶奶蒸糯米饭的本事了，热腾腾的糯米饭从木甑倒出来，把手放在冷水里打湿一下，握上一个热腾腾的糯米饭团，不要任何小菜，我能吃上四五个。
沾了冷水的手抓热糯米团，不沾手，也不烫手。
糯米团的滋味跟白米粽子差未几，仅仅少了粽叶的幽香味。
木甑蒸出来的糯米比粽子里的糯米要硬一些，既软糯香甜，又颗颗弹牙，有嚼劲，比拟之下，我更心爱吃甄子蒸的糯米。
奶奶蒸糯米饭是为了作念阴米。
阴米不错作念炒米，过年吃的炒米糖即是炒米加麦牙糖作念的。
每年十一月驾御，奶奶会作念一些阴米备用。
作念阴米的历程，我全程“参与”（为了吃上一口崭新的糯米饭），奶奶一般是晚饭后将糯米淘洗干净，用净水浸泡一晚上，第二天，吃过早饭，把渗透的糯米捞出来沥干水分，然后放到一个大木甑里蒸熟。
蒸熟后将糯米摊放在阴凉透风的场所，等竣工冷却干缩后，再搓成一粒粒，放到阳光下晒干。
晒干的阴米放一年皆不会长虫。不错用来煮阴米粥大约炒炒米。
蒸糯米饭木甄，咫尺很迥殊，像我孩子这一辈的，基本没见过。
木甑外在上像木桶，但内部莫得“桶底”，在桶深粗拙五分之一高的场所，有竹篾编成的向内、朝上略拱的圆锥形蒸底，在蒸底上铺上纱布就不错蒸糯米了。
木甑一般由杉木作念成，石子山上盛产杉树，杉木料质轻软、纹理直，是作念木甑的上好材料。
木甑蒸出来的糯米，带着一种树木独有的香味。
木甑蒸糯米饭亦然很熟习主妇“功底”的，糯米要提前渗透，沥干水分在甑底铺上一层白纱布，再将糯米均匀的摊放在纱布上，不要使劲压，压得太实，糯米之间莫得空间不透气，糯米饭隔绝易蒸熟。
奶奶装好糯米之后，无间会用筷子把糯米堆插几个孔，便于“上蒸气”。
将盛好糯米的木甑放入大锅，锅中装热水，水面低于甑子中米饭的最下限的位置，不行跳跃木甑的蒸底，不然底部的糯米会被煮烂，到本事就成不了一粒粒的阴米。
蒸糯米饭要用大火，大火蒸到糯米饭“上气”（蒸汽窜上来），“上气”后再蒸四十五分钟，就不错了。
吃个端午粽想起从前的一些旧事，也想起木心的那句：“从前车马很慢，书信很远，一世只够爱一个东说念主。”
有本事，对昔时好意思好时光的追悼里也掺杂着对咫尺快节律生涯的反想吧。
在追逐时间的脚步，但愿我方更强，更好，更快的同期，也应该珍惜和享受生涯中的每一秒，必要时，停驻来，感受生涯的好意思好之处，保持内心的关注和专注。
别忘了赌足球app官网入口，那些曾爱过咱们，咱们也爱着的东说念主。
发布于：河北省